|
Mandulás kifli
2004.10.29. 17:35
Hozzávalók: 500 g nyers marcipánmassza, 200 g cukor, 1 csipet só, 3 tojásfehérje, 150 g mandulaforgács, 100 g sötét bevonócsokoládé.
A marcipánmasszát, a cukrot, a sót és a tojásfehérjét konyhai robotgéppel nagyon puha masszává keverjük. A masszát nyomózsákba töltjük. A gyúródeszkát meghintjük zúzott mandulával. A masszából 7-8 cm-es rudakat nyomunk a deszkára, mindegyiket megforgatjuk a mandulában, végül kiflit formázunk belőle. A kifliket sütőpapírral bélelt sütőlemezen 150-175 fokra (gázsütő 1-2-es fokozat) előmelegített sütőben, 10-15 percig sütjük. Az apróra tördelt bevonócsokoládét meleg vízfürdőben felolvasztjuk. A kiflik mindkét végét belemártjuk a csokoládéba, és hagyjuk megszáradni.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
2008.11.01. Időhiány miatt az oldal frissítése szünetel.
"Mert csakugyan, sokan vannak a világon, akiknek a karácsony valóban néhány napi örömet és boldogságot hoz. Sok család, amelynek tagjait messze elsodorta egymástól és szanaszét szórta a nagyvilágban a létért való szakadatlan küzdelem, most újra összekerül és újra összeforr abban a kölcsönös szeretetben és jóakaratban, amelyből a tiszta és zavartalan örömnek olyan bő forrása fakad, s amely olyan összeférhetetlen a világ sokféle bajával és gondjával, hogy a legműveltebb nemzetek vallási meggyőződése és a legvadabb népek durva hagyományai egyaránt a túlvilági élet legfőbb boldogságai közé számítják, az üdvözült lelkek osztályrészének tekintik. Hány régi emléket, hány szunnyadó érzést ébreszt föl bennünk karácsony ünnepe!"/Dickens/
