|
Habcsengő
2004.10.21. 14:46
Hozzávalók: 5 tojásfehérje, 5-5 evőkanál kristály- és porcukor, 1 mokkáskanál citromlé, tetszőleges ételszinezékek, színes cukormáz a díszítéshez.
A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a citromlét, a kristálycukrot, és nagyon kemény habot verünk belőle, majd lassan kevergetve belekeverjük a porcukrot. A habot több részre osztjuk, és néhány csepp ételszínezékkel különböző színűekre festjük, egy adagot fehéren is hagyhatunk. Nyomózsákba töltjük a habokat, és sütőlapra két rétegben készítjük a formákat. A csillagnál úgy járunk el, mint ahogy ötágú csillagot rajzolunk (egy vonallal). A csengő formáknak alul, középre nyelvet is rajzoljunk. Kb. 100 C-ra előmelegített sütőben nem sütjük, hanem szárítjuk a habformákat. A kihűlt alakzatokat még színes cukormázzal is díszíthetjük.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
2008.11.01. Időhiány miatt az oldal frissítése szünetel.
"Mert csakugyan, sokan vannak a világon, akiknek a karácsony valóban néhány napi örömet és boldogságot hoz. Sok család, amelynek tagjait messze elsodorta egymástól és szanaszét szórta a nagyvilágban a létért való szakadatlan küzdelem, most újra összekerül és újra összeforr abban a kölcsönös szeretetben és jóakaratban, amelyből a tiszta és zavartalan örömnek olyan bő forrása fakad, s amely olyan összeférhetetlen a világ sokféle bajával és gondjával, hogy a legműveltebb nemzetek vallási meggyőződése és a legvadabb népek durva hagyományai egyaránt a túlvilági élet legfőbb boldogságai közé számítják, az üdvözült lelkek osztályrészének tekintik. Hány régi emléket, hány szunnyadó érzést ébreszt föl bennünk karácsony ünnepe!"/Dickens/
